Henriette Graversen er kvinden bag brandet og smykkefirmaet Einstein ApS. Henriette begyndte at designe smykker allerede i folkeskolen, hvor hendes første kunde, var Nørgaard på strøget i København, som så lyset i hendes fantastiske smykkeunivers. Smykkerne var dengang whiskypropper, og sikkerhedsnåle armbånd med perler og sten. Siden udviklede forretningen sig til engro salg via agenter i Skandinavien og butikker i hele Danmark via smykkerfirmaet Einstein som blev etableret i 1998. I dag er Einstein's smykker primært at finde i egen butik på Østerbro og her på nettet. Henriette arbejder ofte med specialbestillinger direkte til slutkunden, hvor hun skaber unikke eller redesigner arvesmykker ved at genanvende sten og metaller. Butikken er i øvrigt fyldt med flere af Einstein's smykker fra egen produktion. Kendetegn for butikken er den personlige betjening og den bedste gavebutiik til kvinder og børn, hvad enten dit budget er stort eller lille.